吐魯番市融媒體中心訊（文/圖 記者 張明先）為保障歲末年初及元旦期間的食品安全，11月12日，吐魯番市啟動2025年重點產(chǎn)品、重點環(huán)節(jié)及2026年元旦期間食品安全專項抽檢工作，進一步強化從生產(chǎn)到消費的全過程食品安全監(jiān)管。

　　此次專項抽檢工作完整覆蓋元旦消費旺季。抽樣范圍廣泛涉及食品生產(chǎn)、流通及餐飲服務(wù)全環(huán)節(jié)，包括食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、大型宴會廳、商場超市、自制飲品店及糕點店等各類生產(chǎn)經(jīng)營主體。

　　據(jù)悉，本次抽檢將重點聚焦節(jié)日期間消費量大、風險較高的食品品種，主要包括糕點（含自制）、飲料（含自制）、煎炸過程用油、方便食品、肉制品（含鹵制品）、植物油、乳制品、醬腌菜等。所有抽檢工作將嚴格依照《吐魯番市2025年重點產(chǎn)品、重點環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢細則》執(zhí)行，確保過程科學規(guī)范。

　　市市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管科科長白龍表示，此次專項抽檢的核心目的是聚焦高風險領(lǐng)域，精準排查食品安全風險隱患，強化源頭管控與過程監(jiān)管，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，以此保障群眾飲食健康與生命安全，規(guī)范市場秩序，提升公眾消費信心。